Die Tannine des Trio de Noir verblüffen mit ihren Röstnoten und stammen von der Fruchtigkeit der Beere, Blaubeere und Schattenmorelle von Cornalin. Eher würzig und pfeffrig, behält er die komplexen Aromen von Syrah bei. Die robuste und seidige Struktur des Diolinoirs verleiht ihm den letzten Schliff von Rundheit und Samt.
Kulinarische Empfehlung: In Kombination mit einem Niedrigtemperatur-Rindsfilet ist es ein Muss.
Weinkellerei: Les vins Jean-Marie Pont
Traubensorten: Syrah, Cornalin, Diolinoir
Lagerfähigkeit: 5 - 10 Jahre
Trinktemperatur: 17° C
Einheit: 1 Flasche à 75cl